Descripción
Por más de 45 años, Masterbuilt ha sido reconocido por la excelencia en sus ahumadores eléctricos, así como por su amplia gama de parrillas y complementos. En 2018, la colaboración de Masterbuilt con Kamado Joe reforzó aún más la reputación de calidad de sus productos.
El ahumador dual de Masterbuilt, conocido como MDS 230S, ofrece la flexibilidad de utilizar dos fuentes de combustible, permitiéndote ahumar tus alimentos con tanto carbón como propano. Cocinar con propano garantiza una llama constante y temperaturas uniformes durante todo el proceso de cocción. Además, puedes añadir carbón como combustible y agregar trozos de madera para realzar el sabor de tus platos. Estos trozos de madera se consumen lentamente, liberando humo y calor en la cámara de ahumado, lo que da como resultado una cocción a baja temperatura que imparte un delicioso sabor ahumado a la carne.
El ahumador dual gas/carbón de Masterbuilt viene equipado con 4 rejillas de acero cromado ajustables para ahumar, una bandeja de agua extraíble recubierta de porcelana y una bandeja de grasa desmontable que captura el exceso de grasa goteada. Con estas características, tienes espacio suficiente para ahumar 2 pavos, 4 costillas de cerdo enteras o 8 pollos en simultáneo.
El diseño de este ahumador se asemeja a un gabinete vertical estándar con dos puertas: una destinada a los alimentos y la otra para el combustible. En su base, alberga un quemador de 15,400 BTU y una innovadora bandeja para carbón revestida de porcelana, ubicada sobre el quemador. El encendido se realiza con un pulsador, asegurando un encendido rápido y sencillo. Esta bandeja para carbón permite que la llama llegue al carbón o los trozos de madera mientras protege el quemador de los residuos de grasa. Además, dispone de tres válvulas de ventilación que te ayudan a controlar la humedad, la temperatura y el humo, garantizando así una cocción precisa.
CARACTERÍSTICAS DESTACADAS:
– Capacidad de combustible dual: la elección entre propano o carbón vegetal.
– Potente quemador de 15,400 BTU.
– Cuatro rejillas de ahumado con recubrimiento de cromo.
– Termómetro incorporado para supervisar la temperatura de cocción.
– Bandeja para carbón patentada con recubrimiento de porcelana.
– Manija y ruedas traseras que facilitan el movimiento del ahumador.
– Tres válvulas de ventilación para un control preciso de humedad, temperatura y humo.
– Diseño de doble puerta con manijas de alambre que permanecen frías al tacto.
– Recipiente de agua desmontable recubierto de porcelana que añade humedad y sabor.
– Bandeja de grasa extraíble que atrapa el exceso de grasa goteada.
– Soporte de retención del tanque de propano para estabilizarlo.
– Incluye regulador y manguera de gas.
– Dimensiones de 110 cm de altura, 73 cm de ancho y 52 cm de profundidad.
– Peso de 27 kg.
– Garantía sólida de 2 años.
