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Pacocinillas Grilling School es una escuela de cocina en Valencia especializada en el arte de la brasa. Fundada en 2014, ofrece talleres experienciales y cursos sobre técnicas de asado utilizando barbacoas y kamados en un entorno único de aprendizaje gastronómico.
Una experiencia que no olvidarás.
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Qué incluye una Grill Experience
Cada experiencia combina teoría, práctica y degustación en un entorno real, con grupos muy reducidos y acompañamiento directo de nuestro equipo.
Txuleta Experience
Taller centrado en el punto perfecto del chuletón a la brasa: selección de carne, control de temperatura y técnicas. Cata de diferentes maduraciones acompañada del mejor maridaje.
Kamado Experience
Introducción al manejo del kamado: encendido, control de temperatura, ahumado, cocciones directas e indirectas, trucos y mucho más…
Cordero Experience
Cocción lenta de cordero a la brasa al estilo patagónico, con técnicas de ahumado y maderas aromáticas.
Para quién son estas experiencias
- Personas sin experiencia previa que quieren iniciarse en el mundo de la brasa.
- Aficionados que ya tienen o quieren una barbacoa o kamado en casa y quieren perfeccionar técnicas.
- Equipos directivos de empresas que buscan una actividad diferente que una al equipo.