Descripción
Horno ahumador con conducción por gravedad, operado con carbón y madera para fumar.
Hecho a mano en acero, calentamiento rápido, para lograr resultados efectivos en términos y cocción.
– De uso privado.
– Ideal para disfrutar en reuniones o para usarlo en competiciones de equipo.
– Proporciona excelentes resultados en solo 4 horas para un Brisket y de 2 a 2½ para costillas de cerdo.
– Es excelente para ahumar brisket, costillas de cerdo, costillas de res, pollo, pavo,
– Diseñado para operar en exteriores.
– Rango de temperatura de funcionamiento ideal entre: 135-145 ° C (275-293 ° F).
-También se puede ahumar con temperaturas por debajo de 0 a 120 ° C (248 ° F) o incluso a 80 ° C (176 ° F) para ahumar pescado.
– Es fácil de limpiar.
-Sistema de retención de grasas, sirve para evitar olores y sabores no deseados durante el proceso de ahumado.
– Opera con una trampa de agua en la parte inferior para recibir los jugos expulsados por los cortes y así facilitar la limpieza al final del proceso de ahumado.
– Diseño de la tapa superior del ahumador, fabricado en ángulo para atrapar todo el agua condensada.
– Sistema de drenaje fácil para líquidos.
– Sistema innovador de toma de aire, que facilita la circulación de aire alrededor de la canasta de carbón y madera.
– Válvula regulable para toma de aire.
– Dos (2) ganchos para facilitar la colocación de la canasta de carbón y madera en la parte inferior del ahumador.
– Sección de cocción con capacidad para dos (2) parrillas para cortes planos y una (1) parrilla para cortes más grandes.
– Dos (5) barras para colgar cortes.
– Cuatro (4) neumáticos rotativos con frenos.
– Un (1) regulador de chimenea.
– Un (1) acceso para termómetro digital.
– Un (1) medidor de temperatura analógico con lecturas en C ° / F
– Asas para facilitar el empuje.
– Disponibilidad de superficies publicitarias para nombres de restaurantes o para equipos de competición.
Mediciones:
– Tamaño total (ancho x alto x profundidad): 1200 X 1200 X 1400 mm
– Tamaño de la parrilla: 90 X 90 mm.
– Peso: 220 Kg.
Garantía del producto: 2 Años
Producto hecho en Hungría.
