Descripción
Maridaje perfecto con: pescados, tanto azules como blancos, moluscos y mariscos. También es ideal para verduras, arroces, aves blancas y carnes suaves.
Modo de uso: sumerge durante mínimo 20 minutos en agua los chunks de madera; a continuación, añádelas sobre el carbón incandescente. Se pueden utilizar en barbacoas de gas o eléctricas, pero utilizando un ahumador o colocándolos sobre una bandeja de aluminio previamente perforada.