{"id":8120,"date":"2025-12-24T11:34:16","date_gmt":"2025-12-24T09:34:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pacocinillas.es\/tienda\/?post_type=product&#038;p=8120"},"modified":"2026-01-03T11:23:48","modified_gmt":"2026-01-03T09:23:48","slug":"monolith-ahumador-en-frio-66","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.pacocinillas.es\/tienda\/producto\/monolith-ahumador-en-frio-66\/","title":{"rendered":"MONOLITH Ahumador en fr\u00edo 66"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]Se monta mediante un accesorio de anillo de acero inoxidable con cuatro patas enchufables que encajan perfectamente en el sistema Smart Grid. La s\u00f3lida construcci\u00f3n de acero inoxidable ofrece altura suficiente para colgar con seguridad trozos grandes de carne, queso o pescado, as\u00ed como mantequilla, sal y hierbas. El encendedor incluido garantiza un encendido r\u00e1pido y uniforme de la viruta para ahumar.<\/p>\n<h3>Caracter\u00edsticas:<\/h3>\n<ul>\n<li>Set de ahumado incl. generador de humo para ahumar en fr\u00edo y en caliente<\/li>\n<li>Robusto accesorio de anilla de acero inoxidable con cuatro patas enchufables<\/li>\n<li>F\u00e1cil integraci\u00f3n en el Smart Grid System<\/li>\n<li>Altura suficiente para colgar ahumados grandes<\/li>\n<li><strong>Encendedor Jet Flame Power incluido<\/strong><\/li>\n<li>Compatible con MONOLITH .66<\/li>\n<li>* La viruta para ahumar est\u00e1 disponible en cuatro sabores diferentes para encontrar el aroma adecuado para cada receta.<strong> (No incluida)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Con su nuevo Smoke Set, MONOLITH abraza plenamente la tendencia del ahumado y ampl\u00eda su gama de accesorios para crear una soluci\u00f3n innovadora para el ahumado en fr\u00edo y en caliente en barbacoas de cer\u00e1mica. El accesorio especial con generador de humo integrado transforma las parrillas MONOLITH de los tama\u00f1os .55 en hornos de ahumado en toda regla: flexibles de usar, con un acabado de alta calidad y perfectamente adaptados al sistema Smart Grid.<\/p>\n<p>&nbsp;[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00bb8088&#8243; img_size=\u00bbfull\u00bb alignment=\u00bbcenter\u00bb css=\u00bb\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=\u00bb\u00bb]<strong>Smoke Set &#8211; Ahumado en fr\u00edo<\/strong><\/p>\n<p>A diferencia del ahumado en caliente (50-90 \u00b0C), el ahumado en fr\u00edo es un m\u00e9todo de ahumado en el que los alimentos se tratan con humo a baja temperatura durante un periodo de tiempo m\u00e1s largo, normalmente a menos de 25 \u00b0C, idealmente entre 15-20 \u00b0C. \u00bfQu\u00e9 ocurre durante el ahumado en fr\u00edo? Conservaci\u00f3n: El humo tiene un efecto antibacteriano y antioxidante, haciendo que el alimento sea m\u00e1s duradero. Aromatizaci\u00f3n: El humo confiere al producto un sabor ahumado intenso, a menudo sutil. Secado : El alimento tambi\u00e9n pierde algo de agua durante el largo proceso de ahumado, lo que aumenta a\u00fan m\u00e1s su vida \u00fatil. En este sentido, el ahumado en fr\u00edo es un enriquecimiento o refinamiento del alimento y tambi\u00e9n le confiere una vida \u00fatil m\u00e1s larga.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"box-bg\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-12 col-md-4\">\n<h5><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/slpbarbacoas.com\/img\/cms\/MONOLITH\/Accesorios%20Monolith\/582296933_1292023552950168_5742685796483732014_n.jpg\" alt=\"Construcci\u00f3n estable\" width=\"300\" height=\"375\" \/><\/h5>\n<h4 class=\"col-sm-12 col-md-8\"><\/h4>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-md-8\">\n<h4>CONSTRUCCI\u00d3N ESTABLE<\/h4>\n<ul>\n<li>Perfectamente adaptado al sistema Smart Grid y fabricado en acero inoxidable de alta calidad.<\/li>\n<li>Sujeci\u00f3n estable y segura, incluso para piezas grandes.<\/li>\n<li>El dise\u00f1o tambi\u00e9n garantiza una limpieza muy f\u00e1cil.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p><\/div>\n<\/div>\n<hr \/>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-12 col-md-4\">\n<h5><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/slpbarbacoas.com\/img\/cms\/MONOLITH\/Accesorios%20Monolith\/583806757_1292023582950165_129459923734131043_n.jpg\" alt=\"F\u00e1cil manejo\" width=\"300\" height=\"375\" \/><\/h5>\n<h4><\/h4>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-md-8\">\n<h4>F\u00c1CIL MANEJO<\/h4>\n<ul>\n<li>El montaje es s\u00faper sencillo y tan modular como el sistema Smart Grid.<\/li>\n<li>Con el encendedor Jet Flame Power, podr\u00e1s encender la harina de fumar de forma segura y fiable.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr \/>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-12 col-md-4\">\n<h5><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/slpbarbacoas.com\/img\/cms\/MONOLITH\/Accesorios%20Monolith\/Smoke-Set-11.jpg\" alt=\"temperatura constante\" width=\"300\" height=\"450\" \/><\/h5>\n<h4><\/h4>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-md-8\">\n<h4>TEMPERATURA CONSTANTE<\/h4>\n<ul>\n<li>Gracias a la estructura en espiral del generador de humo fr\u00edo, la harina de ahumado se quema siempre de manera uniforme y garantiza una temperatura constante, incluso durante un periodo de tiempo prolongado.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<hr \/>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-sm-12 col-md-4\">\n<h5><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/slpbarbacoas.com\/img\/cms\/MONOLITH\/Accesorios%20Monolith\/583340603_1292023519616838_7844649991401283201_n.jpg\" alt=\"Espacio sifuciente\" width=\"300\" height=\"375\" \/><\/h5>\n<h4 class=\"col-sm-12 col-md-8\"><\/h4>\n<\/div>\n<div class=\"col-sm-12 col-md-8\">\n<h4>ESPACIO SUFICIENTE<\/h4>\n<ul>\n<li>El Smoke Set System encaja con elegancia en la parrilla de cer\u00e1mica y ofrece espacio suficiente, incluso para piezas grandes de carne o pescados enteros.<\/li>\n<li>La construcci\u00f3n robusta y los ganchos tambi\u00e9n permiten colocar piezas pesadas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con su nuevo Smoke Set, MONOLITH ampl\u00eda su gama de accesorios para crear una soluci\u00f3n innovadora para el ahumado en fr\u00edo. 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